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    她把辣椒面放到一个小碗里，等油冒大烟八成热了，便将铁锅移了开——

    等油温微微冷了会儿，苏舒便拿了个铁汤勺舀了一勺——

    她慢慢地把热油往辣椒面和花椒面里倒——

    刺啦一声，辣椒的香味立马就出来了！

    被热油滚过的辣椒面和花椒面上冒出了无数细密的小泡，受热裹了烫油的花椒面和辣椒面不断弹跳起来，溅到了苏舒手上——

    但苏舒仗着不怕痛，一手用小勺子快速的翻搅着碗里的花椒面和辣椒面。

    这样，烫出来的熟油海椒才不会有糊味。

    第一道油的没糊，苏舒再往里面加油就没什么顾忌了，她后面又加了两勺子，烫够了一整瓶。

    直播间的吃瓜群众闻着这热辣的香味——

    ——这个可以放凉了直接吃吗？

    ——......这是佐料吧？

    ——会不会很辣？

    ——还行叭，我在书上看过，可以增香，吃的时候涮涮就可以啦。

    锅里还有没有用完的油，苏舒把装好熟油海椒的瓶子用瓶盖儿拧紧，然后把装着油的铁锅又架回了火上。

    油温渐渐升高，苏舒却突然抽走大部分柴火放进了之前那个废坑里扑灭了。

    火只剩一点点，苏舒从包里拿出一袋子已经剥了壳的花生米，直接倒进了油锅里，开始不断翻炒。

    酥花生有两种方法，一种是花生米直接放进锅里干炒，一种则是在油锅里慢慢半煎半炸至金红色——

    金红色的花生米出锅，苏舒便拿了个扁平盘子盛了起来。

    ——嗷嗷嗷！