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分卷阅读228 (第4/4页)
这个我吃过! ——上面撒上白糖,超级香! ************* 锅里的鸡rou也煮得差不多,苏舒拿筷子把整鸡撬到了菜板上,框框两声,直接剁下两个大鸡腿,而后又割皮剜了一块鸡胸rou,而后便将瘸腿少胸带皮的鸡扔进了锅里,继续煮汤。 只是汤中有了一层厚厚的鸡油,苏舒用勺子舀了一点起来后,往汤里面放了几根竹荪。 剁下来的鸡腿没那么烫以后,苏舒洗干净手,把鸡腿和鸡胸rou一点一点撕到了碗里,白生生的鸡rou上泛着一层淡淡的油光,一公分左右粗细的鸡丝条理分明,泛着幽幽的香。 苏舒顺手塞了一条进嘴巴里—— 她煮的时候没有放盐,所以鸡rou没什么味道,但是胜在rou质弹牙有嚼劲。 两个鸡腿和一块鸡胸很快就弄好了,苏舒这才从包里拿出瓶瓶罐罐—— 酱油、芝麻、香醋、花椒、芝麻油,苏舒一层一层往装着鸡撕的碗里加,再加刚才她才做好的油辣子,原本白净寡淡的鸡rou瞬间变得浓墨重彩起来—— 这还不算完,方才酥好的花生米已经放凉,苏舒轻轻一撮,搓去了花生的那层油皮儿,用菜刀把花生们一碾—— 花生碎便被洒在了鸡rou上。 而后苏舒又从包里摸了两个野果,用刀分别一分为二后,将里面的汁水撒到了鸡rou上。 ——原本因为油辣子变得味道略腻的手撕鸡rou,瞬间多了一丝清香。 所有辅料加进去了,苏舒这才将手撕鸡rou搅拌均匀,装盘的时候—— 被酱油和油辣子装扮的红红火
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