第二十四章 北方的面条 (第2/6页)

两个人忙了一下午把所有屋子和院子都打扫干净，何雨水还把被褥都洗了。

    让气喘吁吁微微流汗的何雨水在客厅歇会，给她倒上水，吃点干果。

    沈剑就去准备晚饭了，何雨水是个内心骄傲的性子，越是物质艰苦越是自尊心强，用骄傲强撑着自己的自尊。让何雨水出了力，她来吃饭就能心安理得。当然沈剑也需要一个女孩子来帮忙打扫整理。不过何雨水坚持要洗被褥。

    沈剑今天晚上要做一顿吃的舒服的，非常北方的一种面条。

    这是沈剑最爱吃的，也很简单。

    那就是卤子面！

    卤子面制作材料千奇百怪，但是制作方法很简单。

    首先手擀出筋道的面条，最好宽一些。

    然后用菜rou来做卤子，一定要味道充足，最后浇到刚出锅的面条上！

    沈剑抽奖获得了甜面酱，豆瓣酱，都是非常好的，味道非常正。

    这次，沈剑准备用甜面酱做一个土豆卤子，然后用豆瓣酱做一个茄子卤子。

    还有些番茄酱可以做西红柿鸡蛋卤子，但是这种更适合早上吃，就先不做了。

    沈剑先取出刚买的前腿rou做成rou馅，挖出一勺白色的猪油进锅里，放一部分rou馅进去，把rou煸到焦黄，让肥rou吃着不腻。

    然后盛出rou放到一边。

    把土豆茄子削皮切成小丁，过水后茄子放进另一个油锅炸。

    再舀一些猪油放进锅里，把一点干辣椒花椒大料和的切好的蒜放进油锅煸香，就下入土豆丁。

    耐心地煸炒到土豆发软，放进一半的rou，翻炒几下，就加入最关键的甜面酱