分卷阅读60 (第3/4页)

开始注意颜色, 糖色一般是棕红色时就可以离火冷却出锅，但是今天的糖醋小排还要加一些别的调味料，会着色，所以曹湄在糖色呈现出金红色泽时，就将小排放入锅内，来回翻炒, 使糖色均匀覆盖在小排表面。

    接着倒一些生抽和香醋以调味，轻轻翻炒，收汁，然后撒上白芝麻，就可以出锅装盘了。

    曹湄用生菜垫底，顺便雕了几多胡萝卜花，装饰盘面，中心是色泽浓郁美味诱人的焦糖色小排，表面的糖色微微泛光，闪烁着迷人的光泽，让人一看就开始脑补起小排在嘴里融化的口感。

    最后一道菜品做完一分钟，预订的客人刚好进店，曹湄时间前的很准。

    曹湄看客人入座，就把自己做好的菜品一一端上桌。

    这次来的客人曹湄有些印象，好像是苏白上次做鲈鱼蒸火腿来的客人。

    原来是老顾客。

    曹湄这时才突觉有些紧张。

    万一人家尝出来，这不是苏白做的，味道又不好，会不会影响苏白的口碑。

    瞟了眼苏白，气定神闲的坐在那儿玩手机，似乎不在意曹湄这些菜品客人是否会满意。

    不知道是对曹湄的厨艺自信还是别的什么。

    两位讲究的老人依旧吃的很慢，细嚼慢咽，斯文有礼，让人看着这幅吃相也是赏心悦目的。

    这让曹湄心里得到极大的满足，这就是别人对自己做的东西的一个尊重，有时候并不是赞赏或是喜爱会让人感到尊重，而是尊重本身会让人感到尊重。

    在曹湄心情复杂的胡思乱想中，两位老人也吃完了对曹湄很重要的一餐。

    细细清洁完嘴巴，两人老人并没有离去，而是仍坐原位，亲切