我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读497 首页

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   分卷阅读497 (第4/4页)

炉子周围的还要清蒸的鲈鱼,味道鲜美,鱼rou一看就很鲜嫩,附带着还要油炸的小鱼,一条条跟筷子那么的长,炸的金黄酥脆的。

    切割好,只接淋上一些浇头的血肠,又嫩又滑,筷子轻轻一触碰,就会碎掉。

    还要自家手打的rou丸子,用高汤煮熟,然后盛放在广口的盘子里。

    炖的软烂的土鸡,里头放一些冬笋,汤汁鲜亮,鲜香浓郁,瞧着就让人特别的有食欲。

    还要烧鹅,这还是沈家头一年吃的这般的丰盛,以往这些鸡鸭鱼什么的,很少整只来吃,都是炖烂,剁碎,一只都能做两道菜。

    而这烧鹅,还是拜托同村人的福气,沾了一些光,为了游客的口腹,一些村民开始动脑筋,做一些很有特色的美食,比如这烧鹅。

    先腌一段时间,等入味再卤,卤个半成品,又拿去烤炉进行熏烤,这鹅外层皮脂其实很厚,毛孔也很粗糙,其实不怎么好吃,再加上这鹅的rou质很粗糙,直接煮的吃,那rou跟麻线一样。

    不过,如今在村民们巧手下,花了不少心思,也有年轻人愿意去外面学习经验,知道如何的处理,让这烧鹅的皮脂变薄,变脆皮,里层的鹅rou不会变的粗糙,吃在嘴里软嫩,因此往年被卖掉的鹅,如今村民都自己留着,给村里一些加工费,留着自己吃。

    沈家年饭的餐桌上,就多了烧鹅。

    同时还有一道兔子rou。

    沈潇云支持村民们养殖种植水果蔬菜,增加收入来源,沈潇云家里就抽了养殖兔子。

    这兔子养的是又肥又大,一只只嫩的不像话,不光皮毛可以卖,这兔子也卖的很走俏。沈家养的兔子一部分流入农家乐,为农家乐的菜

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