美食从麻婆豆腐开始 第888节 (第3/6页)

安红豆说道。

    “那祝你们用餐愉快，我先去后面忙了。”

    “嗯嗯，大叔你去吧，不用管我们。”

    大叔走后，他们之前点的rou也一道接一道的端了上来。

    他们最先烤的是牛rou。

    牛rou吃的主要就是新鲜，新鲜的牛rou和冻过之后再取出来的口感完全不同。

    这一点光是在价格上就能体现出来。

    如果是直接买冷冻的牛rou，现在大约只是三十多到四十一斤。

    可要是宰杀不久的鲜牛rou，价格至少也要在五十多，普遍都是在六十多块。

    更有那种刚刚杀出来的牛rou，拿到手里甚至都是在跳动的。

    牛rou看得出来就是现切的，而且看rou质就不像是冻过的，颜色看上去很是鲜活，呈现均匀的红色，其中的脂肪也是乳黄色的。

    “这个牛rou看着不错。”陈年说道。

    安红豆知道现在又到了陈年的点评时间，也是她最喜欢的环节。

    她就很喜欢看到陈年侃侃而谈，尤其是在吃的上面，讲解这一道菜是怎么做的，里面有什么材料，这些材料分别经过了哪些调料腌制，以及这些菜的前世今生和背后的故事。

    在外面吃烤rou，rou需要自己来烤，而这个工作自然也得是陈年的。

    吃东西的事情交给陈年是绝对靠谱的。

    陈年时不时的拨动烤盘上的rou，因为牛rou本身就比较容易熟，所以不需要烤太长时间，只要等到颜色变了就可以吃了。

    牛rou在从厨房里拿出来的时候就是大小适中的，所以并不需要用剪刀。

    将烤好的牛rou夹到安红豆的盘中。

    然后陈年又给自己夹了一些。