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分卷阅读17 (第3/4页)
于粤菜系,相传当年大才子苏东坡被贬惠州,特意派两位名厨远道杭州西湖学习厨艺,学成返惠后,仿照‘东坡扣rou’,用梅菜制成‘梅菜扣rou’,美味可口,深受惠州百姓喜爱,后来这道菜肴遍传江南,成为餐桌上十分常见的美食。小冼,你还不尝尝,是不是和你以前吃的味道一样?” 西湖醋鱼……梅菜扣rou……我有多少年没有见过西湖里的鱼,有多少年没有吃过娘亲亲手腌制的梅菜……在远隔千里的渭阳,突然勾起江南的回忆,却为什么,怎么也吃不出江南的感觉了呢…… “这个桂花糕藕呢,也叫桂花糯米藕,杭州的桂花藕绵软香甜,用的是西湖莲藕,藕中极品。做时将莲藕洗净,灌入糯米,煮熟装盘后浇之以桂花蜂蜜和红糖,再配上几粒红枣,可谓香甜清脆,又伴以桂花浓香。” “娘亲,桂花可以吃吗?” “当然了,用桂花做出的桂花蜂蜜,又甜又香,小冼想不想尝尝?” “想!” “那就多帮娘亲摘些桂花,等今年第一茬莲藕下来,娘亲给你做桂花糯米藕,小冼说好不好?” “好!娘亲最好了!” 李冼看着盘子里的桂花藕,竟突然有些食不知味。 “当年……娘亲和爹爹相遇,就是因为一盘桂花藕……” 他低声说着,说了一半,却没了下文。 “小冼……”李冶有些担忧地看着他,又瞪了李凌一眼,做了个口型,“白痴!” 李凌面上有些挂不住了。 “对了大哥二哥,还有林将军,你们也吃啊,虽然……你们北方人可能不习惯南方菜,不过尝尝也是好的嘛,我一个人吃不了的。”
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