第37章 (第2/3页)

了厨房。

    做完干脆面，辣椒还剩下许多。

    鲤鱼焙面是来不及准备了，唐锦翊打算做一道沸腾鱼当主菜，他想那味麻辣味道实在想得紧。

    前些日子泡的豆子已经生出了嫩豆芽，将豆芽拿出来择洗几遍，放在提前备好的沥水篮里。

    豆皮是今日刚买的，非常新鲜，投洗过后切成细条，也放进去……

    辅菜备好之后，灵儿拎着鱼回来了。

    “翊哥儿，这鱼可鲜着呢，我见河上有人垂钓，专等他刚钓上来就买了，你瞧瞧。”

    灵儿手中的鱼时不时蹦跶两下，还没死透。

    鱼鳞颜色较淡，有点发黄，身体较长，比较肥，看上去像是草鱼，这种鱼rou质鲜嫩，肥美可口，最主要的是没有腥味，做沸腾鱼最合适不过了。

    唐锦翊把鱼洗了，搁在案板上处理鱼鳞和内脏，刚想让唐九把鱼头拿到房后喂猫，扭头一看，那人又不见踪影了。

    “灵儿你看到唐九了吗？”

    “我见他从后门出去了，也没说要去做什么，或许是有事？翊哥儿是需要热水么？我来。”

    灵儿说着就蹲下来继续添柴烧水。

    唐锦翊觉得今日的唐九有些奇怪，平时晚上睡觉的时候，上个厕所他都要报备一声，怎么这会儿又不声不响的走了？算上刚才，已经是第二次了。

    “水开了加上一点点油一点点盐，先放豆皮，再放豆芽，最后再放青菜，焯熟后把它们铺在盆底。”

    “嗯，我知道了。”

    灵儿按照他的方法照做，发现焯好的菜颜色非常鲜艳，不疲不软，还保留着原有的鲜嫩，实在是好。

    沸腾鱼最重要的是rou片要薄，但不能一夹就散，还要好入味，对刀工的要求很高。

    唐锦翊先用刀背