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见锅里的拌料炒得出水,萝卜丝都吸饱了rou汁,显得软烂焦褐。徐姣满意地点点头。另一边许茗帮忙拌着粉糊,加了煮滚的水和香油,在男人耐心稳重的动作下已经是醇厚的粉浆了。 转了小火,徐姣接手粉浆,对着铁锅缓缓倒入,另一边不忘拿着锅铲搅拌,不一会就将小山堆栈的食料淹没,成了一大锅米白色的糕糊。 确定佐料都在粉浆里搅均匀后,徐姣招呼许茗一声,对方立刻端来一盒长方大铁盒,里头已经铺好年糕纸,两夫妻合力将一大锅糕糊小心倒进去。 徐姣又在上头洒了一些剩下的腊肠丁,两人这才再一同端去后头那特制的超大蒸箱去蒸。 许觅已经准备好自己的盘子了,许茗笑道:“还没那么快呢。” 见许觅嘴角一垂,爱妻护女的许茗只好先开了煎板的火,抽了一根培根压在煎板上滋滋煎熟,另外又在培根旁边腾出空间,用加了青葱的面糊在上头铺了薄薄一层。 锅铲在上头压了压、煎了煎,不一会就凝固成一面半透明的翠絲饼皮。 许茗在薄饼上淋上搅好的蛋汁,等差不多熟后,再加入一些切好的新鲜高丽菜末,稍微压了压料,见一旁的培根已经煎得金黄出汁了,便也一并切碎加入。 最后他熟稔地把整面饼皮包着馅料翻滚对折几次,再用锅铲把圆滚的蛋饼利落切成几段小卷,露出翠绿的饼馅,一盘丰富饱满的高丽菜蛋饼就正式出炉了。 许觅看着金黄色的酱油淋在上头,浅黄褐色的蛋皮下包着清脆爽口的高丽菜丝,光看颜色
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