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分卷阅读93 (第3/4页)
行。葵菜是最常见的素菜,草草切一切往锅里一扔,加水,加盐煮熟,手艺好坏的区别大概只在于煮得恰到好处还是煮成了烂糊糊。羊rou和打猎得来的rou类,基本也是大块水煮或者架在火上烤,讲究一点的还会切碎了煮粥。 一路上山羊胡子说的那些菜式,骗骗不了解状况的饕餮也就罢了,肖衍却是一听就明白,那传说中最复杂最好吃的一道菜,压根就是把各种调味品和各种食材剁碎,扔到一锅里头煮成羹。因为荤素都有,搭配得可能比较巧妙,做成后素菜便也有了一点rou味。 这种做法,在他穿越前,能把吃食做出花儿来的世界根本不稀奇。 当然,烹调这种事,主要还是看手艺。同样的食材,同样的菜式,有人做出来难吃的要命,有人做出来却是好吃到让人恨不能把舌头也吞下去。简简单单的做法到了心灵手巧的人那里,照样能做出让人难忘的美味,所以听明白归听明白,肖衍倒也没有任何小瞧它的意思。 不过,不论蒸还是煮,一般而言,都不会散发出爆炒煎炸那么浓郁的香味的。肖衍的做法对这边来说实在新奇,肥膘在guntang的石板上一煸,那噼里啪啦炸出来的热油的香气,在rou类还是相对匮乏的一臂国,简直勾人到不行。 长脚一面轰着依依不舍的孩子们,一面自己也暗中口水泛滥。 孩子们听话地跳远了一些,却又舍不得离开,眼巴巴地向着这边张望,耸着小鼻子总觉得空气中还残留着一点香味。 大人们在家备好了饭,等来等去等不到自家娃回来,出来一瞧,平时没到饭点就跳回去直嚷饿的小豆丁们非常一致地站在田垄上引颈而望,像一排整齐的
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