江南糯香[美食] 第75节 (第4/6页)

rou和rou圆在guntang的汤底里上下翻腾，寓意团团圆圆。

    重中之重的金元宝则是金黄色的蛋皮rou饺，虽然制作难度不高，却是一道费时间的功夫菜。

    一根大汤勺支在灶头上调小火，先在汤勺内均匀地刷上一层薄油，倒入适量的蛋液，摇晃、旋转、加热，蛋皮成型后填入rou馅儿，待边沿翘起后迅速离火，用筷子挑起一半蛋皮内扣对折。待边沿缓慢流淌的蛋液两相闭合后，再轻轻翻面儿煎一下。

    这时候的蛋饺还是生rou馅儿，等到要吃的时候取出来，或煮或烩或蒸，才算是成品菜。

    食材的搭配和调味都有讲究，提鲜用熏鱼或爆鱼，增咸用笋干或咸rou，出油用炸好的rou皮或馓子，不单加腥膻的牛rou和羊rou，要的就是清清亮亮的甘爽。

    在升腾的雾气里，三个人的注意力渐渐集中到了guntang的暖锅上。

    当蛋饺接二连三地浮出汤面时，陆迦南拿起汤勺和小碗先盛了一碗放到了云芝兰面前，“你先吃。”

    第二碗递给了江菀柔，“小心烫。”

    味道比不上自家做的，要是放低标准，还算正常发挥。不过，热乎乎一碗下去，身体里游走的寒气散了不少。

    “对了，我爸呢？”陆迦南骤然想起，“已经吃过了？”

    “嗯，让他自己先吃了。”

    饭已经吃得差不多的云芝兰被提醒到，拿出手机给陆启光打了一个电话，“喂，老公，已经吃过饭了吧？我和儿子他们现在在二食堂呢。什么？医院？你慢慢讲。”

    云芝兰的眉头又皱起来了。

    挂了电话之后，她看了看陆迦南和江菀柔的碗，抬头问两个人，“还来不来得及跟我去一趟医院？”

    “怎么了？”两个人立马放下了手里的碗筷，江菀柔抽了两张纸巾递给了