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第15章:让人幸福的料理 (第2/4页)
时候,稍作加热就能端上餐桌。 要知道,如果没有特殊的处理方法,烹制一道勃艮第红酒炖牛rou,平均需要4个小时的时间,哪家餐厅的客人这么有耐心等? “咚咚咚……” 银亮的厨刀,在案板上跃动,夏羽最后抓起切碎的欧芹,洒在已摆盘的料理表面,这样色香味俱全的勃艮第红酒炖牛rou便完成了。 “上菜吧——” 夏羽一面脱下围裙和厨帽,一面向两名帮厨吩咐。 料理的香味,在摆盘过程中已挥散到极致,整间厨房都飘散着浓郁的牛rou味。 喉结不受控制的蠕动。 两名帮厨嗅着空气中的味道,突然发现自己饿了,胃酸急剧分泌。 瞥见两个流口水,在厨台前走不动的帮厨,夏羽边洗手边好笑道:“锅里还剩下一点,盘子装不下了,你们可以试试我的手艺。” “可以吗?”两名帮厨眼睛发亮。 “你们不要我就自己吃了,我胃口很大的,永远不嫌多……’ “不要!” 一位帮厨迅速找来叉子,分给同伴一把,两人围在厨台的铸铁锅前,近距离嗅着锅内扑面而来的料理味道,眼睛冒出绿幽幽的饥渴目光。 “嗤” 银亮的叉子,轻轻一刺,就洞穿了其中一块牛rou。 牛rou表面塌陷下去一小块,一股汤汁好似找到了宣泄口,从叉子刺破的口子,迅速溢出。 “好软……为什么牛rou里会藏着这么多汤汁,而且,这牛rou经过了煎煮和烘烤,为什么弹性还这么惊人……?” 霞之丘主厨在旁
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