猞猁创业日常_分卷阅读170 首页

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   分卷阅读170 (第2/4页)

物。当然,在人民生活富足之后,哪怕不是节假日也能吃到这些点心了,只不过他总是觉得只有在相应的节日里吃到的才是味道最好的。

    还有一种用糯米做的小吃就是麦芽糖。

    糯米晒干脱壳磨成细粉,麦子放在罐子里发芽,等到麦芽长出一定的长度之后就用铁锅熬出糖浆,里面加上一定比例的糯米粉,等糖浆煮的浓稠了就倒出来稍微降温,然后把黑红色的糖浆拉扯成金黄色的糖。

    扯好的糖里揉了炒熟的核桃碎和花生碎,再切成小块,裹了炒熟的黄豆粉晾凉,吃在嘴里又香又甜,比红糖要好吃多了。

    剩下的糯米粉则用来包元宵和年糕,当然他说的年糕和南方的那种年糕不一样,北方的年糕也称之为粘糕,因为用了糯米粉,所以粘性非常大,和好的糯米粉搓成窝头的样子,上面裹几枚大红枣放在锅里蒸熟。蒸熟的年糕又热又烫,用筷子戳了,一边吹一边咬着吃,红枣的甜味与糯米在口中混合成了令人欣喜的口感,要不是这东西不好消化,兽人们一顿就能吃掉一大盘子!

    放凉的年糕就十分坚硬了,这时候用刀切成片在油里煎熟,就变成了另一种美味的食物。

    部落里虽然没有粽叶但是却有不少竹叶,竹叶挑宽的长的扑在蒸笼上面,上面一层糯米一层红枣,铺三四层之后上锅蒸,蒸熟的切糕不但有着红枣的甜还有竹叶的香,就算放凉了也异常美味。

    这些食物和半成品同样被宁斐分去了几个分部落,让他们过了一个甜美的雪季。

    老石头在品尝过这两种作物做成的成品之后,就开始盘算着开春要种多少了。如今部落里已经开了一百多亩地,收获的粮
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