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分卷阅读17 (第1/4页)
出的稻谷十分完美。 脱粒好的坚白稻米粒长且圆,生米质地坚硬,粒粒洁白透亮,蒸出来的饭香糯弹牙,带着特有的清甜,做饭团吃尤其美妙。 易风凡暑假的时候特地跑到当地考察,找了片最好的田,圈出那片田中长势最好的一片稻谷,软磨硬泡非要人农民按照他的时间要求单独收割这批稻谷,收完之后又在烈日地下暴晒,一天要翻上十几遍,完全晒干之后,易风凡将他看中的这批稻谷以一斤五十元的价格买了下来,又租车千方百计地把所有稻谷运回来,再塞了一次收到阁楼的粮仓中藏好。 这批稻谷易风凡打算用来酿制青梅酒,青梅就用德业县的青梅干,青梅干他也收了一些,可惜这批青梅干咸酸度不够完美,用虽然能用,但与易风凡的标准还差一截,所以易风凡打算先将这批稻谷收着,等来年他弄到好的青梅,制成干之后再考虑酿酒的事。 计划终究赶不上变化,现在他要去策司星,这批稻谷无论如何得搁置好一段时间。稻谷虽然能久放,但是一年之后就成了陈谷,此后没多放置一年,这谷子的品质就差上一分,多放几年就完全成为鸡肋的存在。这批谷子品质上好,易风凡万万舍不得这么糟蹋,他叹了口气,既然用不上,那干脆送给郭谷辰家吃好了。五百多斤稻谷看起来虽然多,但真正碾成米还不一定能有四百斤,以郭谷辰家四口人来算,大半年也就能吃完,倒不用担心浪费。 当初易风凡买这批稻谷的时候一直觉得买得太少,要真酿成好酒,采用固态发酵的方法,他酿的酒出酒率一般是百分之四十八到百分之五十三,也就是说一百斤稻谷能酿成四十八
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