第19章 肥rou炖地三鲜 (第2/4页)

了一大袋。

    还剩下三块钱，她又买了鸡蛋，这才回到了知青点。

    知青点食堂外头有菜园，是这些知青轮流浇水的，平日供给食堂，有时候这些知青煮早饭也能摘一些。

    苏寻味从菜园子里头拔了两只白萝卜，又摘了一些辣椒和姜葱。

    回到后厨，将所有的食材清洗干净后，这才将大米饭煮上了。

    托孙书记的福，今日食堂不仅弄来了白米，还有一大片的肥rou。

    因为没有汤水，所以苏寻味是将米饭先放到锅里头煮熟，再用漏勺捞出来，这样等下那些知青回来便有香浓的米汤可以喝。

    煮好米饭，苏寻味又将那大块的肥rou切好，然后加入了土豆，茄子，辣椒一起，做了个炖菜。

    知青点的人多，而且买的rou少，想要做出多好的饭菜那是不可能的，不过地三鲜炖肥rou，也算是十分下饭的一个菜式，总比吃馒头和咸菜好了。

    大锅菜放在锅里头用两根柴火的慢慢炖着，苏寻味便腾出手来收拾给孙书记开的小灶饭菜。

    猪杂清洗干净之后用沥干水分，然后用姜葱蒜和盐腌制上备用。

    五花rou焯水之后直接切成大块。

    现在这个时代买的猪rou都是家中自养的，不仅饲养的时间够，而且吃的都是无公害的潲水，所以猪rou的口感特别好，哪怕是五花rou焯水的汤水都带着鲜甜的猪rou香味。

    这汤水可不能浪费了，苏寻味将切好的萝卜丝直接放进了猪rou汤中一起煮，然后加入了三个煎好的荷包蛋。

    很