第73章 (第1/3页)

    “不可能！若是刺多，大小姐为何一直不说？”

    潘五没办法认同。

    凌少卿微有不悦，“母亲并非多重口腹之欲，于吃食上并无研究。若不是师父刚刚说，我也不知道鲫鱼还有这说法。只当是鱼rou就是刺多，这本就没甚稀奇的。”

    黎小鱼问凌少卿道：“上次我让你做菜，你炖了鱼。那便是身扁带白的，吃的时候，觉得如何？”

    凌少卿一想，还真是。

    “刺确实少些，rou松易夹，味道鲜美。”

    其实作为厨子，食材见的多，用的多了后，很容易发现一些寻常人不会发现的东西。

    在细微之处，提高菜品的味道口感。

    潘五肯定能看出鱼的不一样，不然也不会每次都选一样的鲫鱼来。

    这要是想分辨出来，也是要些眼力才行的。

    想来当初潘五第一次做这道菜，得到肯定的时候，选的就是黑背色浑的鲫鱼。

    因此往后的数十年里，都只认这种鱼。

    潘五他有厨艺，要是没厨艺，来珍馔楼的那些食客也不会买账。

    但他太犟，只要认定一样东西，就不会再想着去改变，精进。

    说是墨守成规，固步自封，倒不如说是不敢改变。

    承受不了失败的结果。

    不如只做现成的，虽然不会更好，但也不可能再差下去。

    黎小鱼觉得不用再看潘五的厨艺到哪一步了。

    他转身道：“少卿，这个厨子我教不了。”

    凌少卿连忙追上去，“师父，你厨艺那么好怎么会教不了？”

    这一听就是借口，凌少卿打着商量，“我给你更多的银子成吗？”

    黎小鱼脚步没停，“潘五认定一件事就很难会改观。我再怎么教，他也只会