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第182章 (第1/3页)
想着后面学生上手之后,能够多些时间去烤面包。 而且忙碌一些也好,让他没有空去想起那些乱七八糟的记忆。 这次学生有不少都有基本功,他们学的都不是二两银子的档位,都在此之上。 那几个厨子,学的更贵。都是五两往上,菜肴本身的食材就不便宜。 他们因为有自己的活要干,每天只能学两个时辰。 黎小鱼没有强行要求他们在这里待全天,反正三个月为期,能不能出师,看的还是他们自己。 祁雾选了个佛跳墙,她觉得名字有意思。十两银子一道菜,食材还不包括在内,要祁雾自己去找。 有的食材黎小鱼弄不来,他没那么大的面。除了这道菜,还有一些要新鲜的海鲜,或是山珍来做菜的,黎小鱼都标注了,食材自备。 学生了解情况要是还想学,那他就收银子教人。 祁雾的佛跳墙,也是只有她一个人学。有的食材难弄,目前学院里只有祁雾能搞来。 佛跳墙食材多,蒸煮耗费时间。不过做成之后,鲜香浓郁。各种食材,口感不同,层次不同。食材和鲜美被完全的激发,毫无腥气,只有余鲜。 祁雾很有天分,她跟着黎小鱼做了两次后,就能自己试着去做。 味道上还差些,不过只要多练练就可以。 做好的佛跳墙祁雾都是先给黎小鱼吃,黎小鱼不要她才会带回去给她爹吃。 二人于做菜一道上,都很有见解,因此很有话讲。 一开始的时候因不熟悉,还有不少的陌生感,话都不多说一句。 后来慢慢的,祁雾会请教黎小鱼,看她给客来酒楼改的菜谱如何,一来二去熟悉起来了。 黎小鱼觉得祁雾用料很大胆,看着南辕北辙,
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