第84节 (第1/3页)

    奶油也有打发好的，装进了裱花袋中。

    孟箬挤出一点奶油，尝了尝，还真是她小时候经常吃的那种植物奶油。

    植物奶油除了含有大量反式脂肪酸，还有一个特点就是不够香，而且吃多了容易腻，但是动物奶油就好很多。

    孟箬打开冷藏柜，上下扫了一眼，这里头也有动物奶油，就是不多。

    她拿出一盒动物奶油，用打发器将其打发。

    高金凤见孟箬去了冷藏柜，立即伸长了脖子，看她拿什么，一看她拿了一盒最贵的动物奶油，立即想说什么，但想想又把到嘴边的话给咽了回去。

    不说也好，反正那位同志不差钱，到时候让他付钱就是咯。

    奶油打发后，孟箬就开始给蛋糕胚抹奶油，放水果当夹心，最后抹面，动作娴熟，一气呵成。

    期间，孟箬还做了一点翻糖膏，待会儿用来做寿桃。

    做好的翻糖膏放进冷藏柜冷藏一段时间，然后，她又开始调奶油颜色，给蛋糕裱花。

    高金凤搬了张小板凳坐在旁边，一边嗑着瓜子，一边看孟箬做蛋糕，等着孟箬翻车。

    一开始看孟箬抹奶油，动作好像还挺熟练，她就有点意外，但想想又觉得没什么，抹奶油这不是基本功嘛，她那个没学过做蛋糕的侄女都会。

    等看到孟箬给蛋糕抹面，高金凤又有几分意外，这丫头抹面抹得可以啊，比她家蛋糕师傅的面抹得都平整。

    她虽然不会做蛋糕，但毕竟开了好几年的蛋糕店，知道抹面看似简单，其实很讲究基本功的。

    蛋糕里的抹面，就跟切菜的刀工差不多，要经年累月地练。

    这小丫头年纪轻轻的，还有这本事？高金凤顿时对孟箬有点刮目相看了。

    难不成她一开始说的话还有几分真，不是光吹牛？

    对孟箬另眼相看后，高金凤看孟箬做蛋糕的神情立马就严肃认真起来，连瓜子都没空嗑了。

    旁观的谢海东、马栋、游彻，是从孟箬开始抹面起，眼中的赞叹和惊讶就没停过。

    不得不说，那个蛋糕面抹得太平整太好看了，他们一个个外行都看得极度舒适。

    孟箬开始裱花后，看着那精致又别具一格的奶油裱的中国结，谢海东终于忍不住跟旁边的马栋讨论。

    “这个中国结有点意思啊。”

    马栋两只眼睛紧紧盯着孟箬的每一个动作，好像生怕错过每个精彩的瞬间。

    “是啊是啊，好看真好看。”他点点头说，眼睛却没从蛋糕上移开一下。

    两层蛋糕上的裱花都差不多后，孟箬又开始做他们从来没见过翻糖。

    孟箬用调完色的翻糖做了好几个大小不一的寿桃，依次摆在最上层的蛋糕上。

    翻糖样式的寿桃，简直是栩栩如生

    谢海东和马栋看得都瞪大了双眼。

    “这、这是什么啊？”谢海东震惊得有点结巴地问道。

    “翻糖寿桃。”孟箬回答。

    “这个能吃吗？”谢海东又问。

    “当然可以，”孟箬笑着回答，“翻糖就是糖粉、淀粉、巧克力这些东西和成的，当然可以吃。”

    “我的老天，这也太像了，跟真的一样。”谢海东忍不住感叹了一句。

    摆完寿桃，孟箬又继续用翻糖做了一个大写的福字、寿字，以及数字七十。

    七十大寿，配上数字七十，就有点私人订制的味道了。

    用翻糖做了一副对联，上面用黑色巧克力写上“福如东