第374章 榨油 (第4/4页)

秋负责说，韩若夏负责cao作，把茶籽直接倒进干净的大铁锅里小火慢慢烘烤，把茶籽里面的水分充分烘干，这些茶籽原本在树上是已经被风吹的非常干了的，可是落在地上又因为风霜雨雪的原因沾了潮气，所以必须得先烘干。

    烘焙茶籽很有技巧，必须掌握好火候，否则会影响油质和储藏时间。

    韩若秋姐妹烘培油茶籽的时候，赵青辉兄弟二人已经去把家里的榨油工具搬到了院子里。

    这两个大男孩儿虽然读书，但也都不是考科举的材料，他们有自知之明，所以平时并没有读死书，死读书，而是劳逸结合，所以他们身上没有书生的文弱气，反之看上去非常的阳光。

    韩若秋看了看锅里的油茶籽，见烘培的差不多了，就喊韩若夏把烘干的茶籽倒进碾槽中，一次碾压一箩筐。

    赵家人在碾子上挂了一把用稻草编制的刷把，随时把碾压过程中浮上来的茶籽扫下去，反复碾压，直到碾碎成粉末，放进甑子里面蒸熟变成茶麸。

    然后用清洗干净，并且上锅高温蒸煮过的稻草，铺开成经纬纵横交叉的模样，再把茶麸倒进木斗，木斗下边放置四个铁箍，用脚踩紧，稻草上再捆紧，做成一个个差不多大小的茶饼。

    赵家的榨油工具是非常古老的卧式楔子榨油机，在榨膛中装上一个个油饼后，在油饼的一侧塞进木块，然后利用吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块。安芷兰的农家医女种田忙