第91章 (第3/4页)

能吃得饱饱的。

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    到了铺子里，冯贵、秦凤莲和顺子他们也都陆陆续续到了。每天打烊之后铺子里都打扫的干干净净，早上倒是用不着再弄一次，只需要把倒放在桌上的板凳一一摆好就行。

    鸡蛋皮也好弄，土豆粉和着鸡蛋调成偏稀一点儿的糊糊，马勺锅刷油烧热后淋上一层，就能摊出一张张黄澄澄的鸡蛋皮，冯贵一个人就能做。摊好的鸡蛋皮切成条，要吃时只用放好盐、酱油、辣油，再浇上两勺guntang的鱼骨汤就成。

    最紧要的就是处理鱼rou了。鱼是李轻舟兄弟俩快打烊时去捞的，都放在后院儿的陶缸里养着，直接宰杀就行。

    入了冬以后，泥鳅、鳝鱼之类的几乎抓不着了，只有捞鱼还算容易，所以铺子里最近都以做鱼为主。好在水煮鱼、酸菜鱼这些都卖得不错，店里的生意也能维持。

    一个多月前店里还新出了鱼锅子。几斤重的大鱼从尾巴处片成厚片，先下油锅炸一下，然后一整条放进陶锅里。再淋上炒制好的酱料，倒入用鱼骨熬的汤，就可以用小泥炉一直加热，一顿饭吃完也不会凉。客人还能自己烫萝卜、菘菜、豆芽、鱼肠等，吃一顿也才四五十文。若是约上一两个人，再从隔壁打壶酒，坐在一起边吃边聊，也好不惬意。

    大约辰时中，月舟渔味便开了门，开始做生意了。