第352章 苏沐风版香辣什锦海鲜锅 (第1/4页)

    将八爪鱼全部丢入锅中后，葱姜、花椒搞里头，再加上一勺料酒，待到水沸腾了三十秒就可以将八爪鱼捞出来了，冷水再冲洗一下控干水分备用。

    这八爪鱼啊，不能炖的太烂，炖的太久的话，它就容易烂。

    将八爪鱼捞出来后，起锅烧油，油热放葱姜，随后苏沐风又是将事前准备的辣椒麻椒依次放入锅中，将辣椒麻椒爆炒，将其炒香。

    随后，苏沐风又往里面加入了些许豆瓣酱，蚝油以及酱油，将其炒出香味。

    霎时间，一股浓郁的辣椒爆香味便是洋溢在了厨房之中，让所有人都下意识的吞咽了一口唾液。

    这味道，光是闻着就已经觉得足够麻辣了。

    将辣椒麻椒炒香后，苏沐风再往锅中下入已经处理好的贝类、八爪鱼，将它们均匀地摆在锅中，以保证这些食材都能够受热均匀。

    随后苏沐风往这锅海鲜锅内，加了点纳塔啤酒增味提鲜。

    很多人只知道啤酒可以用来喝，其实啤酒还有很多妙用，因为啤酒中含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，用来做饭做菜能增加风味，饭菜吃起来更让人胃口大开哦。

    苏沐风在异世界餐厅做菜的时候，就会加入一些系统酿产的啤酒，用来增味提鲜。

    啤酒还有增香添味的作用，能使汤汁口感香醇，rou感鲜嫩