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是继续炒料，不让料在锅里糊了。

    之前的麻辣香锅都是李三叔在家里把料混合好了带到酒家的，只在明面上摆放出了姜蒜等作料。本来这次做烤鱼李三叔也打算这么做，但是他想到后面酒家做的菜会更多，只靠他一个人在厨房里肯定忙活不过来，于是就把大厨也留下了。

    这大厨是李三叔办酒楼开始就留下来的，还算信得过。

    李三叔做得决定魏拾遗一般不会反驳，况且李三叔也说得正确，不过他自己也留了一个心眼，让李三叔不要把全部的佐料成分都告诉大厨，自己得留一点。

    当然，一道菜的好与坏不光看佐料，还得看厨师料理菜的水平，以及个人炒菜的习惯，就像一一个人做一道菜，都是看着百度百科学的，但是做出来的效果却不同。

    所以综合起来，大厨留在这里也没多大的关系。

    之前魏拾遗已经在云师傅家做了一次铁板鱿鱼，那会儿他用的佐料也这里的佐料差不多，没多久，魏拾遗就又炒好了一碗料，在炒完料之后，他又加了点水进去。

    “李三叔，水开了，这道料就差不多了。”魏拾遗放下锅铲微喘着气说道，“然后你们把料放进铁板里，再烧火和鱼一起煮，铁板烤鱼就好了。”

    李三叔连连点头，“拾哥儿，劳烦你了。”

    魏拾遗摆摆手，抹了一把头上的汗，“没事儿。”以前比这更累的他也做过。

    大厨连忙接替魏拾遗的位置，让他去好好休息。厨房太热，最重要的部分已经准备好了，魏拾遗也着实累了，就朝李三叔点了点头出了厨房，把厨房交给了他和大厨。

    离开了厨房，魏拾遗才觉得手臂非常的疼，他