第778章 一座关于rou夹馍的城市 (第2/3页)

了这么多中药，把羊rou味道全部盖住了，那么大家是吃羊rou还是吃中药啊，这个你想到了没有！”

    听完了叶归的话，王大师恍然大悟。

    “卧槽，原来是这样子，我只是一味追求去掉腥味，可是忘记了大家对美食本质上的追求是什么！”

    “那就是味道，rou要有rou的味道，蔬菜要有蔬菜的味道，正是这些种类繁多的味道，才是美食的本质！”

    王大师的话也是让直播间不少的厨师们获益匪浅。zWWx.org

    “没错，这道菜的做法是没有问题的，如果能够让rou味更加浓重的话，那么就更好了！”

    “至于这一道焖饼！”

    别看焖饼的颜色比较普通，配菜也有木耳丝，豆芽菜等等，可味道也十分浓郁。

    直接一筷子下去，也不知道夹到了什么，反正什么配料都有。

    “这个焖饼好好吃啊！”

    叶归没有想到这一道看起来平平无奇的焖饼竟然别有一番风味。

    那是因为被切成丝的饼增加了表面积，所以更加容易熟，也更容易吸收味道。

    那些配菜的味道和最后酱汁的味道都被饼吸收，吃的时候再一口全部爆发出来。

    “没有想到这一道看起来很普通的饼竟然如此好吃，等我下次前往河冀省的时候试试地道的焖饼是什么味道！”

    叶归对这一道菜也给予了极高的赞赏，这也是王大师希望得到的效果。