第40章 咋这么多人呀 (第1/4页)

    第二天一大早，王成喂上鸡就前往王俊万家了。

    王俊万的姑娘王娜娜还没有回来，从镇上到这里得一个半小时，大概十点才能到，到时候十二点开席正好，王成先去后院开始烧菜。

    帮忙打下手的大娘脸上带着笑进来，手里拿着一柄蒲扇：“王师傅这么早呀？”

    王成拿着菜刀和高秀英一起削茄子皮：“我怕来晚了，耽误事儿呀！”

    高秀英也连连点头：“才六点就过来了，王师傅就是太实诚了！”

    王成手里的菜单一上一下，长长的茄子皮一溜儿掉在了地上，比高秀英削的要快一个茄子呢。

    “王师傅的手太快了！我这都跟不上呢！”

    大娘也加入削茄子皮的行列：“可不咋的，而且又薄又长，一溜儿下来，都不咋伤茄子rou。”

    “这个茄子皮削下来就行了，你们夸的我都要上天了！”

    一大盆茄子都被处理好，帮厨的大娘也基本来全了。

    凉水把茄子洗干净，这样洗出来的茄子白嫩嫩的，不会发黑，放着控干水分，然后滚刀切块，大小要合适均匀。

    往切好的茄子里放上一点淀粉，然后大力出奇迹，用力搅拌均匀，使每一块茄子都均匀的裹上淀粉，茄子自身带的水浸湿了淀粉，湿漉漉的挂在茄子上。

    接下来就是炸茄子了。

    “大娘！油锅热了吗？”

    “热了热了！”

    “王师傅，这茄子吃油，一炸会不会腻呀？”

    “这种问题别问了，昨天你也问会不会腻！王师傅还能没点儿数吗？”

    油热，茄子