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程，100个理念里面也许只有一个成功的，唯一一个还必须经过漫长的实践，所以鸿睿才说想法不重要。把想法做出来的能力才是最重要的。而后者需要努力和经验。

    Chapter 3 八进六

    顶级职业厨师比赛，八进六

    亚当自小的梦想是环游世界，于是他在16岁烹饪职校毕业后就离开了英国。他从小就在养父的厨房帮忙，厨房的活计他做的得心应手。他去过很多地方，也在很多餐馆的后厨工作过，只是那些餐厅现在他都想不起来名字了。

    第一次听见鸿睿的名字的时候，他18岁，那是在法国蒙特勒伊的Vil9餐厅。

    那离巴黎不远，就像是一个世外桃源。露台满是阳光，撑着白色大阳伞，下面是柳编藤椅。周围非常安静，老栗子树在风中沙沙地摩擦作响，兰伯格犬维达在他脚下蜷缩着，啃着新鲜的羊骨。桌子上放着菜园刚摘下的的野生小茴香以及凤尾鱼点缀的奶油沙拉，桌子中央放着刚刚出炉的法式农村马铃薯烤鸡，他们切开烤鸡，农夫芝士香得让所有人都饥肠辘辘。餐馆主厨是一个非常平和的人，他打开了电视，大伙一边吃员工餐，一边用电视作节目为背景。

    鸿睿的声音了压倒一切的噪音，传入亚当的耳中。鸿睿在节目里说着英语，甚至没有多少法语口音。法国人一向很讨厌英国人，更讨厌说英语的法国人，因此有人拿过遥控器就要换台，然而主厨坚持要看完鸿睿的节目。

    大伙儿都静了下来。英国海军现役潜水艇在港口停靠，打开紧闭的大门。里面所有人都穿着笔挺的制服——除了那个黑发黑衣的瘦高个男人。他一步步