第147章 途中有变 (第1/4页)

    请使用访问本站。我刚吃完早饭.准备躺在吊床上休息一会儿.享受一下清晨湿漉漉的空气.楼下传來巴萨那个公鸭嗓子一般的声音.

    “小韦.该起床了.咱们喝酒去.”

    “哇靠.你真能喝.昨晚刚喝.今早又喝上了.”我一边骂一边披上衣服一边伸出头冲着楼下喊到：“我來了.”

    我跟着巴萨來到罗吉小酒馆里一边喝酒一边听他眉飞色舞地讲述着上个星期在林子里干活时遇到奇闻异事.下酒菜是几条当地特产的熏鱼.这是热带雨林里世代居住的印第安人发明的美食.后來涌入的淘金客们把它的做法带到外面.熏鱼的原材料用的是在那片热带原始雨林河流中生活的一种名叫提布库瑞的锯脂鲤.一般鲜鱼捕到后.不用刮鱼鳞只掏出内脏.保留肚皮两边的油脂.再用刀子伸进鱼肚在脊骨两侧一边划一刀.

    阴干以后.在鱼肚子里塞上葱花.蒜末.百里香.抹上胡椒.盐和蔗糖.在鱼肚上抹匀盐糖和胡椒的混合粉末.

    然后.放到粘土做成的熏炉里.覆上棕榈叶或香蕉叶.再用南美花梨木小火烤干水分后.在残留的火上盖上花梨树皮和整棵的百里香慢慢熏制.做好的熏鱼揭开褐红色的鱼鳞后.底下白嫩的鱼rou带有花梨和百里香特有的香味.特别是鱼头顶那一部分里面满是香喷喷的油脂.咬下一口.无法形容的香气充斥着口腔.这次的熏鱼是巴萨从林子里带回來的.味道确实不错.除此之外还有一小盘上面浇着辣椒酱的奶酪块.

    这是圭亚那人喝酒常备的小菜.这种味道奇怪的食物.我从來就沒习惯吃过.甜甜的奶香味中