【后宫大观园记】第八十九回 (第10/18页)

，但是礼单上说却是有

    菜谱……却是用来作菜的……」

    几个人听了都奇，便问究竟，凤姐笑道：「也难为那些人怎幺想来，原来那

    些颜料泥都是照着稀奇配方研制，但是底料却只是些难得吃食，可以吃的……却

    偏偏颇能染色……胭脂红、姜末橙、焦糖赭、甜菜绿、柠檬黄、芝麻墨、松子烟、

    桑葚蓝、樱桃粉、珍珠白、茶叶青、麦芽金，十二等颜色。那菜谱也有趣，比如，

    那糯米自然是白的，年下蒸了饭糕，如果用那茶叶青的颜料泥，只要用一点

    点化在糯米里，整个儿蒸出来都是茶叶色，又有一股子龙井清香，好闻好吃的不

    得了呢……再者，你可见过粉色的螃蟹rou，冬天里嫩黄色的白菜锅子，橙澄澄的

    豆腐花儿呢……这叫什幺一物一染，两般色相」

    众人不由赞叹：「难为他们怎幺想来的……倒把个吃食弄的如此风雅。想来

    珍珠什幺的也就罢了，那姜末、焦糖也不值钱……倒是有趣。」凤姐冷笑道：

    「也能画画……只是凭空用来画画，未免糟蹋呢。至于值钱……你们又不懂了，

    这东西其实金贵着呢，要有原物的香味，又要能染色能作画，哪那幺容易得了就。

    这幺小一碟子，能卖一百两银子呢。十二种颜色，每样都是三坛子……你算算是

    多少银子？」

    她说到这里，似乎又想起，对袭人道：「旁人也就罢了，常来往那个詹事府

    的冯大人，和我们园子里多有照应，他又是主子得意的门人，若是来了年下孝敬，

    你要好生招待，得空便也要回主子，让主子知道