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把大部分的rou处理好了，只剩下腊肠还没开始做, 林宇安对做腊肠挺感兴趣的，简单的收拾好自己之后便跟着林深一起做。

    大冬天的为了灌腊肠, 还得把rou给剁成rou沫再调味, 剁rou的时候林宇安很明显的感觉到在力和天气的作用下, 他的手都被震的一阵发麻和发疼。好在林宇安也不是什么吃不了苦的人，这点小事对他来说还影响不了什么。不过经过这次干活, 林宇安倒是对大冬天里还一直干各种重活的人佩服不已。

    rou沫剁好之后，林深用一些调料和料酒把这些rou调好味道就准备灌腊肠了。林深取出一根细长的竹子，削了两截又把竹节打通, 做成竹管之后再把之前刮制好的肠衣套到上面, 接着把rou通过竹管灌进肠衣里就可以了。

    前置工作都被林深做好了，林宇安只要负责把调好味道的rou沫灌进肠衣里就差不多了，这样简单的事对林宇安来说几乎没什么难度, 接过之后很快就上手了。

    每灌一个巴掌那么大一截的时候，林宇安和林深就那一根麻线绑到肠衣上，方便等腊肠做好之后取用。两个人一起灌腊肠, 没多久就灌好了, 林深把灌好的腊肠挂到用果木烧着的柴火堆上和腊rou、火腿等东西一起熏着。

    腊rou和腊肠做好之后，林深又把剩下的那些新鲜猪rou剁成rou沫，又往rou沫里加了几个蛋清调成糊状之后再用手捏rou糊再用勺子把捏出来的小小rou团刮下来之后放到锅里就做成了rou丸。

    林宇安在一边看着觉得挺有意思的, 也跟着做了一些, 不过他做出来的与其说是rou丸倒不说是rou蝌蚪。模样虽然古怪了些, 不过好在味道还是那