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放火上烧热后放入猪rou油脂泛出出油后，倒入油鸡枞炒出香气, 然后加入葱、姜、酸橙皮还有鱼香菜, 辣椒煸炒，炒好后加入酱油和料酒, 倒入水, 放入盐和糖烧开。

    等水烧开后，将棒骨放进去，盖上锅盖炖。

    一整只猪, 就算是只做了这三个部分，量还是挺多的, 几乎每一样都是满满的一锅。

    酱香炖棒骨得等上一两个小时。

    顾如安叫上大家过来吃, 节目组的人并没有要和他们一起坐下吃，只拿着盘子一样取了一些过去配饭吃。

    顾如安之前分解开的猪rou已经被收拾好放在了一边的竹框子里。

    盛上一碗脊骨汤，汤白花花的, 一块块脊骨炖的很烂。喝上一口汤，nongnong的鲜香味直接窜上舌尖，口感滑滑的，带着柔软多脂的骨髓。

    脊骨里含有大量的骨髓, 炖久了这骨髓就会渗入汤里，让这脊骨汤更是甜美鲜香，浓厚的骨汤味扑面而来。

    很久没有吃上猪rou，这一吃, 味道能够提上几层的美味。

    夹起一个脊骨，几下吃掉了脊骨上的rou。

    吃完了还舍不得放手。

    吸溜吸溜的将脊骨上的rou汁和骨髓给吸溜干净。

    回锅rou的香味老远就可以闻到，那rou香味混杂着酱香，早就引诱的人差点落下口水，胡继军没有先喝脊骨汤，而是急不可耐的伸出筷子夹住回过头。

    这回锅rou每一片rou片上否覆满了油，酱香窜进每一片rou里，那味儿在rou片的纤维里，使得每一片rou片都红亮，极具有色相。腰上一口，麻、辣味在口腔停留，随即淡淡的酸橙味窜入，一下子就把几股味道综合了，更完好的将这些味道融合在了一起