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安取来其中的三个鱼叉砍成一截一截的竹筒，放在了炒锅里，剩余的放在了一边待会煮粥用。

    倒入水进炒锅里，把雪蟹放在竹筒上，盖上盖。

    雪蟹还是活着的。

    顾如安按住了盖子好一会儿，等着里面再没有动静，再烧蒸一会儿就把雪蟹取出来。洗净了雪蟹，把蟹腿全都拔除，用水果刀一个个把蟹腿划开放置在一边.

    一边的锦绣龙虾离海太久，明显没有之前的活跃，已经濒临死亡。将龙虾宰杀，用清水洗干净，水果刀刺入在龙虾头和龙虾身子的交界处往龙虾身子戳进去，然后拔出龙虾的身子，虾头虾身瞬间分离。

    龙虾身上边可以看到很是明显的一波龙虾rou。

    这样做可以很大的保留龙虾rou，顾如安迅速的把龙虾分身，一一排在他和解二书找来并清洗干净的石板上，水果刀倏忽飞起，六只龙虾瞬间成十二办，取出虾rou，把纱线和虾rou外的薄膜切开，用清水洗干净放在一边沥干水分。

    炒锅倒满了水。

    取来竹笋切成丝后炒锅已经烧开，顾如安将龙虾头壳和尾壳放入炒锅内，加入鱼香菜，壳明显变色，煮熟，端起。

    将剩余两个鱼叉分别对半切，插在火堆的四周，找到旁边有一定长度的木头，交叉系在了鱼叉上。火焰离竹子有八九十厘米，火焰的温度到这里已经变成了文火，顾如安本原本是鱼叉的头的竹枝一一放在木头上，搁置成一个个小小的洞口，然后把足有十五个竹筒一一放上去，一手端着炒锅，里面的水一一的落入竹筒里，没有一丝的浪费。

    还是guntang的水迅速的烧开了，一一加入了竹笋丝。

    顾如安这边快出取出一半的蟹