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大厨在年代文里当保姆 第181节 (第2/2页)
上,一眼就能看着。” 家里的暖壶可不能随意放,要是放地上,小不点 儿是真敢上手,人家才不管烫不烫的呢,所以一般都放得高高的。 袁野回自己房间拿了个干净的毛巾和一套衣服,放在胳膊上,刚要去冲澡,想了一下,又拐到厨房门口。 “那个生蚝你先别碰,一会儿我收拾。算了,虾爬子你也别碰了,等我洗完了一起收拾。” 黎安安听了,嘴角兜不住笑,“大哥,我是厨师。” 袁野听了,勾了勾嘴角,点头,“嗯,放那吧,你不会弄。” 说完,转身就走了。 留着黎安安看着眼前的生蚝,眉眼含笑,又发现某人一个优点——细心。 先把冰箱里冻着的rou都拿出来,放在水里解冻。 黎安安刚走到冰箱那,就见陈大娘打开房门,左右看看,“刚刚我好像听到老三的声儿了,他回来了?” “嗯,刚到家,现在去……洗漱去了。” 洗澡,两个字,自带一种微妙的禁忌感,难以张口。 都不能细想…… 陈大娘:“奥,行,回来得还挺早。哎呦,小石头要醒了,我去哄哄。” 关上门,陈大娘嘴角抿着笑,拍了拍似醒非醒,在床上哼哼唧唧的小家伙。 “俩人刚刚在外头也不知道说啥了,还好你奶奶我聪明,没出去,唉——你说他俩成不成啊?” 小石头不懂,啥成不成,先别吵,他再睡会儿。 黎安安拿着东西,转身,也没听见一门之隔后陈大娘的碎碎念,脑子里除了刚到家的那个人,再就是今天的晚饭了。 嘿嘿,其实她也想吃烧烤来着。 没有羊rou的时候想吃炖羊rou,等有了羊rou就更想吃点重口味的了,烤羊rou串,舍它其谁! 而且烧烤能做的太多了,正好上次没吃到的,这次都可以安排上。 比如:炭烤鸡架、鸡头、淀粉肠、苕皮,还有蒜蓉生蚝! 嘶—— 哪个听着怎么都这么好吃啊。 其实黎安安最近就有计划要来一回烧烤局了,这东西不说健不健康,真是过一阵儿就想,炭烤的东西就是能轻而易举地勾住人的心。 独特的烟熏风味,焦香的美拉德反应,手上食材来回翻动…… 这东西不止适合夏天,简直是一年四季的“顶流”。 所以好多东西黎安安早就有准备了,比如淀粉肠。 这东西不起眼,每个人的烧烤心头爱里它都不一定能排进前三,但是每次也都不会忘了它。 前几天生炉子的时候,她忽然就把它给想起来了。 用的材料也不复杂,就是鸡胸rou和淀粉,黎安安趁着有时间就把它给做好了,冻在冰箱里可以放很久。 现在拿出来几根解冻。 还有中午就处理好的鸡rou,也可以开始腌制了。 两只鸡,光是鸡腿就有四个,想怎么吃怎么吃。 黎安安决定炖个鸡汤,其它能烧烤的就都烧烤。 鸡翅、鸡头、鸡脖、鸡架……都剁好,拆好,该腌的腌,不用腌的就先放在一边。 接着又去北屋舀了一小碗红薯淀粉,做苕皮。 在川省那边,红薯又叫红苕,所以苕皮为什么叫这个名字就很容易理解了。 做法也很简单,和做凉皮差不多。 把红薯粉和水搅拌均匀,倒在一个平滑的铁盘里,放在沸水上,烫一下,一张苕皮就做好了。 黎安安依次做了十来张,觉得差不多应该是够吃了,停手。 然后去园子里拔了棵大白菜,一会儿做个凉拌菜,还可以用菜叶子卷着rou吃。 现在可是没有生菜和苏子叶了,冬天吃烧烤就一点不好,菜少。 把大白菜外头的叶子扒掉,丢给几只最近下蛋都开始不甚积极的鸡。 “下蛋保命啊我可跟你们说,再这样下去,我觉得你们快完了。”留下几声威胁的“啧啧”声,黎安安摇着头进屋。 正好撞见从洗澡间出来的袁野。 ……
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