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第617章 敬命运~ (第2/7页)
愣的功夫,罗竸宁已经调好了馅料。 “洪奶奶,您尝尝咸淡怎么样。” 罗竸宁知道老人们都吃的清淡,所以刚刚调馅的时候特意少放了一点盐。 “好,我来尝尝,佳佳一直夸你调馅调的好,饺子包的好,我来试试是不是真的。” 洪淑欣一边说着,拿起筷子夹了一点罗竸宁调好的馅料放到嘴边品尝一下。 “这味道……” 馅料入口,鲜味,香味儿,一下全激发出来了,洪淑欣一脸惊讶地看向罗竸宁。 刚刚罗竸宁调馅的全过程她都好好看着呢,作料也都是她平时里用的作料,没有任何特殊。 但是,罗竸宁调出来的馅料跟她以往任何一次调出来的味道都不一样。 香中带鲜,鲜而不腻,口感极其的丰满。 一点不夸张的说,洪淑欣包了这么多年饺子,吃了这么多年饺子,还从没吃到过这么好吃的馅料呢。 “竸宁,你这馅料怎么调的,明明是一样的东西,怎么调出来的味道差距这么大呢?你商爷爷最喜欢吃饺子了,我可得好好跟你取取经。” 洪淑欣一脸欣喜地看着罗竸宁,一副虚心请教的模样。 “这个说难不难,说简单也不简单,各种调料的比例不同,调制出来的味道也大不相同,调出我调制的这种馅料,所有调料必须严格按照既定的比例来添加,500克馅料加2.5克酱油……” 罗竸宁也不藏着掖着,有什么说什么,直接告诉洪淑欣调制方法,各种材料的比例都告诉她,精准到零点几克。 “我看你调制的时候好像很轻松的样子,原来这里面有这么多讲究呢……” 洪淑欣听到罗竸宁教授的方式方法后一脸认真点点头,心里对他的钻研精神更
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