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不少，要不分我一点儿吧？”

    祝春林立刻护食打狗，也不和徐拓朗置气了，消灭这来之不易的金贵美食才是要紧。

    先拣起一块炒香干，虽然已经凉了，但细嚼几口，味蕾传来的美妙瞬间就把祝春林内心的不平衡给安抚了。

    大吃货帝国的天*朝人远比黑暗料理世界的欧美白皮聪明的证明之一就是，天*朝人发明了多种多样的豆制品，酱油、豆腐、腐乳、香干等等。香干与豆腐同源，比豆腐香、比豆腐干。香干的做法讲究外干内不干，就是做熟的香干外边要有嚼劲、里边却要嫩糯。管箫这道炒香干做得很妙，他先用少量雪菜和着香干浸泡十来分钟，让雪菜入味且去除香干本身微微的豆腥气。香干捞出沥干之后，先在锅里用少油中火稍稍煎一下，如此便能锁住香干内部水分，使之大火炒而不焦。最后配以少量青椒条大炒，放盐适量。如此一来，无需味精鸡精种种调味，香干的味道已经有了层次。

    再说另一道藕丸子，这个也并不复杂。先把生藕打成浆，和面粉rou丁泡椒丁挤成丸子；然后在油锅里过一过炸出一层硬壳，内部生熟与否不论；最后，沥油之后在开水中煮熟。这样的藕丸子，才充分保有了生藕的鲜、甜、香。之所以油炸时只要过一过就好，就是怕一旦时间太长就会让整个丸子焦糊；而最后水煮，则是为了化开油层，使其没有油腻之感。

    当然，祝春林和徐拓朗仅凭味觉是推断不出这许多做菜细节的。但，香干混着雪菜特有的咸香、甜藕混着rou丁泡椒丁的微微辣香，这些奇妙的味觉组合对于吃货来说，是足以让他们闭目细品、脸*色*含*春的。

    不过，