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    布伦施威格家族是一个已经走向没落的古老威士忌家族。

    上个世纪八十年代苏格兰威士忌的产能过剩，让很多传承上百年威士忌酒厂纷纷倒闭。

    传承了五百年的布伦施威格酒厂便是倒闭潮中历史最为悠久的那一个。

    事实上，布伦施威格威士忌比现在知名的所有苏格兰威士忌品牌，都要来的更为古老。

    布伦施威格家族的历史，可以追溯到十六世纪的斯特拉斯堡。

    家族初代创始人是斯特拉斯堡的一位外科医生。

    布伦施威格医生在1512年出版的里面，描绘了Aqua Vita“生命之水”的制作方法。

    这本书，是公认的，世界上最早描述蒸馏烈酒的书籍之一。

    同时，布伦施威格医生的蒸馏法，也被认为是现代香水最为重要的技术起源。

    布伦施威格家族曾经的辉煌，由此拉开序幕。

    中国有一句古话，叫富不过三代，这句话完全不适用于布伦施威格家族。

    从十六世纪中叶迁移到苏格兰，到二十世纪中叶，布伦施威格家族，整整辉煌了四百多年。

    布伦施威格家族的酿酒技艺，也一代一代地传承了下来。

    唯一美中不足的，是从上个世纪五十年代开始，家族的直系传承人开始变得有些凋零。

    第五夏和孟千寻带回国的威士忌，都是上个世纪五十年代，就继承了布伦施威格酒厂的韦斯特伍德·布伦施威格亲自酿造、亲自兑和、