第九十一章 ④ (第3/4页)

没有打算做清淡的食物。

    他把橄榄油和黄油一起放进平底锅里面加热，然后放入牛绞rou炒熟，加入进之前隔筛后剩下的蔬菜酱，一起混炒，顿时一股芳香的牛rou味，向周围飘散，让闻到的人都不由地食指大动。

    土豆在他手里，快速地被削皮捣成泥状，倒入淡奶油，盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后倒进一个圆柱形的模具里，在中间放入炒制好的牛rou蔬菜酱，最上面铺一层厚厚的帕尔马芝士，放进焗炉里以220度的温度焗制，上面的那层芝士很快就溶解了，慢慢地往下不断地浸透进其他材料里。

    而林道格这边等木炭烧旺以后，就把腌制好的乳猪穿在钢叉上固定好，再浇一遍热水，用白酒，水和麦芽糖混合调制成糖水，均匀地涂抹在乳猪身上。退出转码页面，请下载小说阅读最新章节。

    然后就把整只乳猪架在炭火上烧烤，先烧腹部那一面，对于火候这一方面，他有着十足的自信，等腹部烤得差不多后，他把乳猪架离炭火，把乳猪的四条腿都绑在腹部那一侧，最后放回炭火上烧烤，不断地翻转猪身，让它每一面都被烧得很均匀，期间一边在猪身上不断地涂抹花生油，一边等花生油爆出的气泡疏松乳猪表皮，用针小心地刺破气泡，控制好力道没有戳到油脂层。

    在这期间，堂岛银那边已经把料理从焗炉里拿了出来，用罗勒叶榨出来的汁水，混合鳀鱼搅成酱，滴在食物的最上层作为点缀，形成很好的视觉效果，去掉模具放在光亮的盘子上，最后绕着盘子淋上一层之前制作好的褐酱，他的料理就完成了。

    堂岛银拿着料理慢慢