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猪。本来按涂玉泉的意思两头都留着，但涂大军不同意，往年两头都是要卖的，只要割几十斤rou和猪头就够了，像今年这样宰整个猪是从来没有过的。

    涂大军在灶门口烧火，涂玉泉帮着切菜切rou。

    朱成英昨天就把猪头煮好了，敬过家神、门神、灶神、圈神、瘟神、土地神等各路菩萨，祈求神明保佑。今天涂玉泉切的都是现成的熟rou。猪耳朵、舌头、拱嘴、猪脸rou、核桃rou、一样一点，切好后和菜爆炒。农村没有反季蔬菜，现在能翘荤的也就大蒜苗、白菜梗，和泡菜坛子里的酸萝卜。炒菜用的油是猪油，佐料葱、姜、花椒、辣椒，这些都是自家种的，味道喷香。

    两边灶上都架着锅，一边炒菜，另一边炖汤煮饭。下面炖的是猪脚鸡汤，这个年是个丰盛的年，朱成英做团年饭舍得各种好东西。汤上面架着饭甑子蒸饭，饭上面加了几十个豆腐，鸡蛋，苕粉做的圆子，这是团年的必备菜，寓意团团圆圆。

    灶屋里开了一个窗户，提供了屋里所有的亮光，一团一团的青烟从窗口冒出去，被木栅栏子隔开的亮光一束一束的，能清楚的看到冒出去的烟的形状。

    涂玉菊去把奶奶接到家里，一起团年。奶奶虽然跟着大伯住，但吃的是四个儿子一起奉的公粮。涂玉泉家的粮食早就称了，这时候把奶奶接过来，也就为了一家团圆。她六十多岁和八十多岁看着也没太大差别，穿着青布的棉夹袄，帮着把做好的菜端到八仙桌上。

    灶里不要火了，涂大军去拿出一挂鞭炮，挂在地坝边上的李子树上，点了火就噼里啪啦的炸响了。

    然后叫亡人。叫亡人就是告慰死去的祖宗。并不需要一个