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    汤是嬴渠梁提前煲在高压锅里的猪骨头汤。猪骨放入清水，加两片姜、一段葱，和一点点胡椒就行了。不用放盐，火锅底料里多的是盐，嬴渠梁只嫌盐多了不健康，根本不担心味儿太淡。

    嬴渠梁忙完汤底，开始忙起了香油蘸碟。小半碗芝麻香油打底，撒上花生碎，香菜，半勺盐，再一拍耗油瓶底，一团拇指大小的耗油滚到香油中。蘸碟就完成了。味精、鸡精完全是多余的。

    卫鞅喜欢吃辣，于是嬴渠梁又放了些小米辣碎在他的碟子里。而他自己的，只加了新鲜的青椒碎。

    嬴渠梁看着一切就位，说道：“好了，让汤熬一会儿。”

    嬴渠梁这么说着，但卫鞅看他不像要休息了的样子。

    然后，他就看见嬴渠梁在旁边的锅里倒了半锅植物油。

    卫鞅看了一阵，看明白嬴渠梁这是要炸酥rou。

    猪里脊rou，切片，放在玻璃碗里，加姜片、葱段、花椒粉和蜂蜜，码制一小时。放入鸡蛋和水调出的面糊里滚一圈，入热油，炸致变色捞起来，烫火锅或者干吃都是一道美味。

    十分钟后，嬴渠梁捞起炸好的酥rou，盛在盘子里。还带着油温的酥rou在盘子里仍然呲呲地响。

    嬴渠梁问卫鞅：“现在吃？还是烫火锅？”

    卫鞅早就醉在四溢的香气里，说道：“现在。”

    嬴渠梁拿了几个调味料小瓶子，手腕一扬，粉末均匀地洒在酥rou上。先飘到卫鞅鼻子里的是孜然，然后是辣椒，最后才是花椒。

    嬴渠梁将装了酥rou的盘子递给卫鞅，卫鞅却不接，而是直接环住嬴渠梁的腰。

    嬴渠梁不明所以，还以为卫鞅这是给他“辛苦了”的拥抱