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下，问道：“想喝什么粥？”

    嬴渠梁在浴室里回答道：“就小米粥吧，其他的麻烦。鲫鱼放着，我中午熬汤给你喝。”

    “嗯。”卫鞅答应了一声，回到厨房，不准备按照嬴渠梁的意思做。

    卫鞅将小米倒在盆里清洗干净，用清水浸泡着。

    超市里已经处理好的鲫鱼，清洗了一遍，放在旁边沥干水分。

    他看着鲫鱼，皱了皱眉，没有马上动手煲汤。而是从冰箱里取出冷冻着的鳕鱼。

    在浸泡小米和等待鳕鱼融化的这段时间里，卫鞅将鲜竹笋过水除去苦味，然后切成笋丝。他切得不快，却格外精细，每一条笋丝宽窄一致，长度自然更是一模一样——牙签的长度，摆在盘子里刚刚好。

    切好的笋丝，放在沸水中焯一焯。刚刚熟就起锅，过凉白开。煮的时间不够不能吃，时间长了会变软。

    煮好的笋丝铺在款式大方的盘子里，等到彻底凉透才开始下一道工序。

    卫鞅洗干净刚才焯笋丝的锅，热了小半锅植物油。

    干辣椒粉在厚实的碗底平整的铺上一层，等到油热了，往上面一浇，一枚陶瓷小勺子，将辣椒搅匀，碗底没有被热油浇到的辣椒粉立马原形毕露。

    卫鞅端起锅，将温度仍然很高的热油又一次淋在辣椒粉上。

    浇热油，用勺子拌匀，如此重复三次，一份香气扑鼻的红油辣椒摆在了面前。

    等在一旁的笋丝早已彻底凉透了，往上面舀两勺红油辣椒，撒上盐、姜丁、熟芝麻，再淋上半勺香醋、半勺生抽酱油，缀上两片香菜，一份佐粥的凉拌笋丝就完成了。

    其实卫鞅喜欢酸辣，一勺红油辣椒和半勺香醋是照顾嬴渠梁，如果