第63章 (第2/2页)

，直到小三花跟她扑腾了几下，她才高兴起来。

    阮姳看着她的小模样，再联想中午沈秋凌送她来时脸上不安的神情，大概能猜得出来她家裏应该是出事了。

    出了什么事她不好打听，但她却愿意做顿饭讨小姑娘的欢心。

    再加上今天土壤检测结果合格，她情绪一直都很高涨，也有心感谢叶风晚。见到频道裏有人叫卖鱼，要了一条三斤多的草鱼，还有酸菜和其他葱蒜等佐料，打算做酸菜鱼。

    今早叶风晚出门的时候没说晚上过来，还是给她发了信息，叫晚上过来吃饭。

    按照这人这两天的劲头，来了估计是要留下过夜。

    在猪圈那儿忙活到下午五点钟多钟，阮姳就带着小雨收工回家准备做晚饭。

    小母鸡一共下了十二个蛋，看样子是要开始孵蛋了，阮姳偷偷拿了两个，打算晚上给小雨做碗蒸蛋。

    发信息问叶风晚什么时候到，她好准备做饭。

    叶风晚回道：我半个小时后到家，煮了什么好菜？

    阮姳盯着信息上“家”这个字，心裏突然难过起来。

    叶风晚真的把自己这儿当家了吗？可过几天她就走了，她还要这个家吗？

    裤脚被人扯住，小雨抬着头，一双乌溜溜的眼睛担心地看着她。

    阮姳赶忙收拾起这些乱七八糟的念头，冲着她笑笑：“jiejie正在想着怎么处理咱们今天的这条大鱼呢。”

    说着，捏了捏她的小脸蛋，拿着锅子开始舀米做饭。

    小雨乖乖地坐在炉子边上帮她看火。

    阮姳拿着两个鸡蛋在她眼前晃晃，道：“晚上给你做个蒸蛋，雨儿吃过蒸蛋吗？”

    小雨摇头，看着鸡蛋，眼底露出期盼。

    阮姳先将那两个鸡蛋轻轻敲入碗中，用筷子细致搅拌，直到蛋黄与蛋白完全融合，呈现出均匀的金黄色。

    随后加入温水，一边加水一边继续搅拌，确保蛋液与水的比例恰到好处。

    网上说了，这样既能保证蒸蛋的嫩滑，又不会因水分过多而稀释了蛋香。

    接着撇去浮在表面的气泡，撒上少许细盐，滴入几滴油便可以了。

    等米饭水开后，放上蒸屉，将调好的蛋液碗放在上边，然后将几根烧得比较旺的木头抽出来放到另外一个炉子裏，调了小火，确保米饭不被烧焦，蒸蛋也能在温和的热气中慢慢凝固，保留最细腻的口感。

    接着开始准备酸菜鱼。

    先将那条三斤多重的草鱼处理干净，片成薄厚均匀的鱼片，鱼骨则剁成段备用。

    热锅凉油，将酸菜切好后下锅，用小火慢慢煸炒出香味，再加入适量的水，大火煮开后转小火，让酸菜的味道充分融入汤中。

    待汤底味道浓郁，阮姳先将鱼骨下入锅中，煮至断生后捞出，铺在碗底。

    保持小火让汤面保持微沸，轻轻地将鱼片一片片下入锅中，用筷子轻轻拨散，确保每片鱼rou都能均匀受热。

    等到鱼片变白，卷曲成熟后，连同汤汁一起倒入铺有鱼骨的碗中，最后撒上葱花、蒜末。

    叶风晚走进厨房的时候，见到阮姳正在炒菜，经过她旁边，手掌不动声色地从她腰间抚过。

    阮姳身子一僵，但没有回头，压着心底突然涌起的一阵悸动，继续弄菜。

    叶风晚长腿一跨，走到炉子边上，伸手摸了摸小雨的脑袋问道：“小雨，咱们好几天没见面了哦，饿不饿。”

    小雨咽着口水，犹豫了一下摇了摇头。

    叶风晚忍着笑道：“晚jiejie可饿坏了，恨不得现在就能上桌吃饭。”

    小雨这才摸了摸肚子，表示自己也饿了。

    阮姳这会儿正朝鱼片上最后淋上一勺热油，鱼片和佐料遇热发出滋滋的声音，溅出油花来。

    一时间香气四溢，酸菜鱼的酸香味道被激发出来，弥漫整个屋子，让人垂涎欲滴。

    叶风晚捏了捏鼻子道：“太香了，我鼻子要爆了。”

    阮姳瞥她一眼：“蒸蛋熟了，端到桌上去。”

    叶风晚立即挽起袖子道：“好嘞，这就来啦。”

    她打开锅盖，一股蛋香味扑鼻而来。

    蒸蛋表面光滑如镜，色泽金黄，十分诱人。

    旁边的小脑袋，两只眼睛也瞬间亮了起来。

    叶风晚笑着用毛巾包住瓷碗的边缘，把蒸蛋碗端起来，快速朝桌子走去。

    嘴裏叫着烫。

    等放好蒸蛋，小雨趴在桌面，眼睛亮晶晶地看着她。