山海食堂[美食] 第20节 (第5/7页)

找来工具，搬了个小?板凳坐在大?铁盆前，干的别提有多起?劲儿了。

    应玲珑开始对栎鸟进行加工，这?十几只栎鸟的做法参考了脆皮乳鸽的烤制法，先烤后炸，保证rou质鲜嫩又上色均匀。

    眼?下栎鸟已经烤到了九分?熟，下一步就?是油炸上色。锅里的油温达到200c时，不停地将热油浇在栎鸟身上，反复几次，栎鸟的皮逐渐变得红亮起?来，更加让人垂涎欲滴。

    出锅！

    栎鸟的个头小?，应玲珑给箫韶他们准备了九只，剩下四只是留给自己人的。

    “上菜了！”箫韶是最先看到往这?边走的应玲珑的，自从上次在这?里吃过酸汤鱼片以后，箫韶惦记了好几天，这?次一发工资就?迫不及待的联系应玲珑了。

    胥青和桑宣宣都是应玲珑网店的常客，不过还是第一次吃刚出锅的热食，也期待的不得了。

    面前的栎鸟版脆皮乳鸽小?小?一个，比拳头大?不了多少，表皮好像泛着玻璃似的剔透光泽，rou香里带着一丝脆皮水中的焦糖香气。

    桑宣宣率先撕下一条鸟腿，笑嘻嘻道：“好小?的鸟，我一口气能吃十只。”

    好凶残的一棵桑树。

    胥青凉飕飕地给她扎刀子：“你看着银行卡余额再?说?一遍。”

    桑宣宣哼了一声，一口咬下。

    栎鸟版的脆皮乳鸽外皮特别酥脆，好像还刷了一层特制的酱料，咸香入味。牙齿破开这?层香脆可口的外皮，才吃到里面紧致细腻的rou，腿rou鲜香细嫩，rou汁渗进的纤维里，还略带着一点爆汁的口感。

    胥青先吃的是胸口的那块rou，栎鸟个头小?，脂肪少，容易烤过火。但面前这?只明明外皮酥脆的不得了，却?完全?没有烤焦